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围网养河豚能不能放心吃?

河豚便身怀剧毒,通过选择合理水域进行围网养殖,不仅能够提高河豚的养殖质量,还可以最大程度消除河豚的毒素,使之成为安全的食材。

围网养河豚能不能放心吃?

 河豚,它的鲜美,自古就有着一句“拼死吃河豚”的美誉。河豚的鲜美味道,不仅仅影响着我们的国家,也在广大的亚洲国家所流传,一道精心烹制的河豚料理,是餐桌上昂贵的美食,即便价格高昂,但是老饕对河豚的热爱一样不减少。


 然而在河豚鲜美的背后,也有着巨大的危险,河豚身怀剧毒,并且在身上大部分的器官中都有着强烈的毒素,只需要细微的一点河豚毒素,就能给食用者带来生命危险。


 河豚在我国资源极为丰富,广泛分布在海水以及淡水之中。中国沿海有54种河豚品种,年产量约达300~400万吨,然而因为我国1990年的一纸条文,我国的河豚市场因为河豚毒素的原因遭到了封禁,大量的河豚成体只能以极其低廉的价格出口国外。


 然而,面对这样一种优良的食材,我们不能够加以利用么?

 答案是否定的

 现在,我国的河豚养殖大多以围网养殖方式进行操作,通过水产相关专家研究,河豚自身并没有什么毒性,河豚的毒性来自于生长过程中所使用的几种藻类,通过进食以及沉积利用,河豚便身怀剧毒,通过选择合理水域进行围网养殖,不仅能够提高河豚的养殖质量,还可以最大程度消除河豚的毒素,使之成为安全的食材。


来源:http://www.chinabswy.com/ 时间:2016-04-28 17:01:39
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